Découvrez les activités du Département de génie chimique.
Pendant les sessions d'automne et d'hiver, le Département de génie chimique invite des conférenciers et conférencières qui viennent discuter de divers sujets scientifiques, culturels ou économiques. De la science de la nourriture au génie aérospatial, en passant par l'environnement, les changements climatiques, l’intelligence artificielle, les neurosciences et l’entrepreneuriat, les séminaires Découverte sont une occasion d’élargir vos horizons.
Les Séminaires Découverte du Baccalauréat ONT lieu les VENDREDIS de 15h à 16h.
Vendredi 10 février 2023 - 15h - Salle M-2203
Alia Lamaire Chad
Directrice de projet en environnement, Environnement et géosciences
SNC-LAVALIN GEM QUÉBEC INC., MONTRÉAL, QUÉBEC, CANADA
Présentation des opportunités en environnement chez SNC-Lavalin
Mme Alia Lamaire Chad, ing., œuvre depuis 13 ans à titre de chargée de projet en environnement, et depuis 2 ans à titre de directrice de projet et cheffe d'équipe. Mme Lamaire Chad a mis à profit ses aptitudes en gestion de projet, incluant notamment la préparation de budgets, d’offres de services, la coordination de travaux de chantier et la communication avec les clients.
Mme Lamaire Chad réalise régulièrement des projets de caractérisations environnementales Phases I et II, des projets associés au contrôle des biogaz dans des bâtiments construits sur d’anciens lieux d’enfouissement, ainsi que des projets de réhabilitation environnementale par excavation ou par traitement in situ et des documents d’attestation en vertu de la Loi sur la qualité de l’environnement (LQE).
Mme Lamaire Chad a également occupé le titre de superviseure qualité au cours des années 2013 à 2015 dans le cadre de la certification ISO 9001. Depuis février 2020, Mme Lamaire Chad est également cheffe d'équipe.
Pendant les sessions d'automne et d'hiver, le Département de génie chimique invite des conférenciers et conférencières qui viennent discuter de divers sujets scientifiques, culturels ou économiques. De la science de la nourriture au génie aérospatial, en passant par l'environnement, les changements climatiques, l’intelligence artificielle, les neurosciences et l’entrepreneuriat, les séminaires Découverte sont une occasion d’élargir vos horizons!
Les Séminaires Découverte des cycles supérieures ont lieu les vendredis à 15h en mode virtuel.
Un lien web sera attitré pour chacun des séminaires.
Friday, April 13th 2023 - 12h - Salle C-632
Samuel Kessler, PhD
Senior Innovation Engineer – Active/Intelligent Packaging - ProAmpac
Controlled release antimicrobial packaging for shelf-life preservation of food products
Samuel is a multidisciplinary scientist with expertise in chemistry, biology, food science and packaging science. Sam graduated from Skidmore College in 2013 with a degree in Biochemistry. After obtaining his undergraduate degree, Sam conducted pharmaceutical safety research with the South Carolina College of Pharmacy, worked in quality control/analytics for the metals industry, and cooked in gourmet kitchens. In 2020 Sam received his PhD in Food Technology at Clemson University. Sam is currently a senior innovation engineer at ProAmpac where he leads the development of novel active and intelligent packaging technologies, while also supporting market development in the active and intelligent packaging space, special regulatory projects, and the formation of academic and industrial partnerships. He also holds an Associate Professor appointment at Polytechnique Montreal at the Department of Chemical Engineering, where he supervises PhD students and post-doctoral fellows working towards safer, smarter, and sustainable packaging developments.
Sam’s key research interests involve shelf-life extension of perishable food products, antimicrobial packaging, controlled release packaging, environmental scavengers, and the digitized packaging environment.
Abstract
In the United States, 48 million people contract a foodborne illness each year, resulting in 128,000 hospitalizations and 3,000 deaths. In addition to the human costs, approximately 40% of food produced ends up in waste streams before it can be consumed. New technologies are sought after to supply consumers with food that is both safe to eat and long lasting on shelves. Antimicrobial active packaging strategies have the potential to protect consumers and promote quality preservation over time.
Many studies in the literature demonstrate shelf-life extension but do not utilize industrially viable methods of production. On the other hand, metal based antimicrobial masterbatches, which are available on the market and can be easily incorporated into extrusion processes, are effective at killing microorganisms on the film surface, but efficacy does not always carry over to food products being packaged. Most metal based antimicrobial films are considered non-migratory. To maximize efficacy on food products, it is advantageous to design strategies based on controlled release, which transfer the active agent from the material to the food being packaged. Active agents can be designed to be released from a material, either into the package headspace or directly onto the surface of the food. Both physical and chemical interactions influence the behavior associated with controlled release; therefore, when designing systems one should consider how processing influences morphology, ultimately influencing functionality. Understanding the relationship between processing, morphology, and function is key to designing these systems.
Unlike non-migratory antimicrobials, which are regulated as indirect food additives, controlled release technology relies on the antimicrobial transferring to the food in a concentration high enough to exert a “technical effect” on the food product. This often requires these materials to be regulated as a direct food additive. The properties of the materials that makes it attractive from a functional standpoint adds complexity later in the process when navigating the complex regulatory framework to establish compliance.
- Séminaires 2022 (.pdf)
- Séminaires 2021 (.pdf)
- Séminaires 2020 (.pdf)
Chaque année, le comité étudiant de génie chimique organise la Semaine de génie chimique, une occasion pour les étudiantes et étudiants d’en apprendre davantage sur les diverses professions en génie chimique, de réseauter avec des membres de l’industrie et de socialiser avec leurs collègues et le corps professoral du département dans le cadre de plusieurs activités.
La Semaine du génie chimique 2022 aura lieu du 31 janvier au 4 février 2022.
L'horaire des activités est disponible ici! Joignez-vous à nous pour des activités diverses en ligne et à l'extérieur!
Soirées de réseautage de génie chimique
À cause de la situation sanitaire, nous avons pris la décision de modifier la journée de réseautage 2022. Au lieu d'une journée carrière et d'une soirée de réseautage traditionnelles, les étudiant.es en génie chimique et les membres de l'industrie pourront se rencontrer lors de 2 soirées de réseautage virtuelles, les 2 et 3 février 2022. Pour plus d'information ou pour vous inscrire en tant qu'entreprise, c'est ici!
Le département de génie chimique lance un projet pilote de mentorat en génie chimique. Le programme commencera officiellement en janvier 2022.
Si vous êtes un.e ingénieur.e chimique ou que vous travaillez en génie chimique et que vous aimeriez devenir un.e mentor, veuillez contacter la coordonnatrice du programme, Marie-Claude Dupuis
Si vous êtes un.e étudiant.e en génie chimique et que vous aimeriez être jumelé.e avec un mentor, veuillez contacter le comité étudiant à vp.reseautage.gch@gmail.com.
Les Journées conjointes de la recherche en génie chimique est un événement annuel qui rassemble les étudiantes et étudiants des cycles supérieurs ainsi que les professeures et professeurs en génie chimique de Polytechnique Montréal, de l’Université McGill et de l’Université Laval. Cet événement a pour but de permettre aux étudiantes et étudiants des cycles supérieurs des universités participantes de présenter leurs projets de recherche et leurs résultats à leurs collègues interuniversitaires et de faire du réseautage. Les présentations sont évaluées et des prix sont attribués aux meilleures d'entre elles.
Les Journées conjointes de recherche en génie chimique 2021 ont été présentées en mode virtuel les 30 et 31 mars 2021. Spécialement cette année, les départements de génie chimique de Polytechnique Montréal, de l'Université McGill, de l'Université Concordia, de l'Université de Montréal et de l'UQAM seront réunis pour cet événement.
Au total, ce sont 5 invités d'honneur et 36 étudiants de maîtrise, de doctorat et de post-doctorat ont présenté leurs résultats de recherche à plus de 150 participants. Félicitations à nos 6 présentateurs : 3 étudiants de maîtise et 3 étudiants de doctorat et post-doctorat, qui se sont mérités les compliments du public.
Merci à tous pour votre participation et à l'année prochaine !
TÉLÉCHARGER LE PDF pour plus d'information sur les présentateurs et les horaires.
Les Journées conjointes de la recherche en génie chimique est un événement annuel qui rassemble les étudiantes et étudiants des cycles supérieurs ainsi que les professeures et professeurs en génie chimique de Polytechnique Montréal, de l’Université McGill et de l’Université Laval. Cet événement a pour but de permettre aux étudiantes et étudiants des cycles supérieurs des universités participantes de présenter leurs projets de recherche et leurs résultats à leurs collègues interuniversitaires et de faire du réseautage. Les présentations sont évaluées et des prix sont attribués aux meilleures d'entre elles.
Journées conjointes de recherche en génie chimique 2019
Les Journées conjointes de recherche en génie chimique 2019 ont eu lieu à Polytechnique Montréal les 19 et 20 mars 2019. 80 étudiants à la maîtrise, au doctorat et au post-doctorat ont présenté leurs résultats de recherche. Plus de 170 personnes ont assisté à cet événement et ont profité de cette occasion de réseautage unique pour promouvoir la collaboration entre les trois universités.
Les départements de génie chimique de Polytechnique Montréal, de l'Université McGill et de l'Université Laval tiennent à remercier les commanditaires pour leurs contributions qui ont rendu cet événement possible.
Merci à l'ADICQ, Agilent, Air Liquide, Anton-Paar, The Chemical Institute of Canada, le CRSNG, C-Therm, Feldan, Mandel, Mekanic, Montreal Biotech, Resolute Forest Product, Scion, Spectra Research et Thermofischer.
Les Journées conjointes de recherche en génie chimique seront de retour au printemps 2020.
Nous attendons avec impatience le retour en présentiel afin d'organiser la prochaine mission ambassadrices et ambassadeurs de Polytechnique.
D'ici là, voici les détails de l'expérience précédente : La mission ambassadrices et ambassadeurs de Polytechnique au Saguenay-Lac-Saint-Jean
Du 15 au 17 octobre 2019, un groupe d'étudiants et d'étudiantes en génie chimique de Polytechnique Montréal a participé à un voyage au Saguenay-Lac-Saint-Jean, afin d'en apprendre plus sur différents procédés utilisés par les industries de la région. Le projet, organisé en partenariat avec Rio Tinto, a entre autres permis aux étudiants de visiter certains sites clés liés à la production de l’aluminium de Rio Tinto, ainsi que leur centre de recherche, afin d’en apprendre plus sur les procédés utilisés. L'activité comprenait aussi la visite d'une usine de Résolu produits forestiers et ainsi que du Centre des technologies de l'aluminium. Les étudiants ont aussi eu l'opportunité de participer à un cocktail de réseautage avec différents industriels de la région, organisé par Promotion Saguenay.
Consultez notre galerie de photos du voyage.
L'activité, organisée par le de génie chimique et soutenu par le service des stages et emplois de Polytechnique Montréal, avait pour objectif de :
- Permettre aux étudiants et étudiantes de visiter divers sites industriels afin de mieux comprendre la réalité du travail de l’ingénieur chimiste
- Donner l'opportunité aux étudiants et étudiantes de découvrir une région du Québec riche en opportunités de carrières
- Faire découvrir les programmes de génie chimique de Polytechnique Montréal aux industries de la région.
Le département de génie chimique tient à rememercier Rio Tinto, le partenaire principal de cette activité, sans qui le projet n'aurait pas été possible.
Merci aussi aux entreprises et organisations qui ont collaboré au projet:
Durant l'année scolaire, les membres du Département de génie chimique et les étudiants et étudiantes se rassemblent pour des activités de toutes sortes.
Le Département de génie chimique célébrera les finissants et finissantes au baccalauréat à l'occasion du prochain vin d'honneur qui aura lieu le vendredi 16 avril.
Plus de détails suivront sous peu.
Les étudiantes et étudiants, ainsi que les membres du département de génie chimique partagent leur passion pour le génie et les sciences avec le public.
Festival Eurêka!
Chaque année, le département participe au Festival Eurêka !, un festival de science de trois jours pour toute la famille. Nous animons une variété d’activités allant de la fabrication de «glu» jusqu’à la solidification de billes liquides utilisées en cuisine moléculaire, tout en démontrant aux enfants que les procédés du génie chimique sont partout dans notre vie. Nous présentons également des exemples de projets étudiants imprimés en 3D, et la voiture propulsée par réaction chimique développée par la société technique Chem-E-Car!
Activité d'introduction au génie chimique dans les cégeps
Vous ne connaissez pas vraiment le génie chimique? Vous aimeriez initier vos étudiant.es à un domaine et une profession qui touche à plusieurs enjeux mondiaux tels que le développement durable, les énergies renouvelables, la production de vaccins et les nouveaux matériaux ?
Le département de génie chimique offre des ateliers interactifs d'introduction au génie chimique pour les étudiant.es du cégep. Ces ateliers permettent aux étudiant.es d'explorer des sujets tels que les emballages de plastique et le gaspillage alimentaire, le cycle de vie d'une auto électrique et la conception d'une usine de production de yogourt.
Les ateliers sont gratuits et animés par des étudiant.es au baccalauréat et aux cycles supérieurs en génie chimique, ainsi que des professeur.es du département. Pour plus d'information, vous pouvez contacter l'agente au soutien promotionnel du département.
