Dans le cadre de ce séminaire, Eric Duchemin,  directeur scientifique de AU-LAB, va présenter l'évolution du mouvement de l'agriculture urbaine, particulièrement l'émergence des entreprises agricoles urbaines. Il abordera l'apport de l'ingénierie dans le développement de l'agriculture urbaine et dans l'amélioration des pratiques et des infrastructures. Déjà de nombreux ingénieures et ingénieurs sont impliqués dans des projets d'agriculture urbaines au Québec mais aussi à travers le monde.

Jardinier impénitent, Eric Duchemin est directeur scientifique du Laboratoire sur l'agriculture urbaine. Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) est un espace de recherche, de formation, d’innovation et d’intervention permettant la collaboration entre professionnelles et professionnels, citoyennes et citoyens, chercheuses et chercheurs, décideurs et entrepreneures et entrepreneures sur le thème de l’agriculture urbaine et de l’alimentation. Organisme à but non lucratif, le laboratoire est un lieu d’action et de réflexion national et international sur l’urbanité et l’alimentation. S’appuyant sur une large expertise et plus de 13 ans d’expérience, AU/LAB assure l’émergence de propositions, d’initiatives et d’entreprises portant autant sur la production et la transformation que sur la distribution et la mise en marché de l’agriculture urbaine. AU/LAB agit dans une perspective de participation au développement d’un système alimentaire urbain, d’un urbanisme viable et d’une économie circulaire au sein des villes.