Léo-Paul Roy est né en 1921 de parents québécois dans le village agricole de Saint-Paul en Alberta. Après le décès de son père, sa mère revient vivre au Québec. Grâce à l’appui d’un oncle médecin, il fait son cours classique au Séminaire de Joliette et est diplômé en 1939. Il entreprend des études universitaires à Polytechnique Montréal, où il obtient son diplôme en génie civil en 1944. En 1947, il se marie avec Françoise Dupuis. Le couple aura quatre enfants.

De 1944 à 1952, Léo-Paul Roy travaille d’abord comme arpenteur-géomètre, puis il est ingénieur de projets dans deux grandes entreprises de construction. En 1952, il fonde son propre bureau spécialisé en génie civil. Il sera jusque vers 1980 l’associé principal et le gestionnaire de ce bureau de petite taille. L’équipe de ce bureau a conçu les structures et supervisé la construction de divers bâtiments : des édifices religieux dont le plus important est la Basilique Notre-Dame-du-Cap, à Trois-Rivières ; des écoles et des collèges, dont l’Institut Cardinal-Léger (un des édifices du Collège de Rosemont), et des agrandissements majeurs au Collège de Maisonneuve et au Séminaire de Joliette (une des composantes du Cégep régional de Lanaudière) ; des ouvrages de voirie et des édifices administratifs ou industriels.

Léo-Paul Roy s’intéressait également aux arts et à la vie politique. Pendant quelques années il a participé, en tant que citoyen, à la vie politique de sa municipalité d’Outremont. Cette activité a provoqué chez lui un intérêt marqué pour le droit. Il ralentit progressivement les opérations de son bureau et il entreprend des études de droit, d’abord à temps partiel, puis à temps plein. Il obtient en 1983 un baccalauréat en droit civil à l’Université McGill et est reçu au Barreau du Québec deux ans plus tard, à l’âge de 64 ans. Il exerce activement la profession d’avocat jusqu’au début des années 1990. Il décède en 2011, à l’âge de 90 ans.

Léo-Paul Roy partageait les aspirations politiques et économiques des gens de sa génération. Il considérait que l’éducation est un des moyens principaux permettant aux francophones d’améliorer leur sort. C’est pourquoi il a parrainé un programme de bourses à Polytechnique Montréal.

Crée en 2012 à la mémoire de monsieur Léo-Paul Roy, Po 44, diplômé en génie civil, le Fonds de bourse Léo-Paul Roy a pour but d'encourager la relève à poursuivre des études en ingénierie et à oeuvrer dans cette spécialisation.