Montréal, le 28 octobre 2010 - De plus en plus, les consommateurs sont sensibles à la salubrité des aliments. Si ces derniers sont soucieux de ce qu'ils mangent, ils portent également  attention aux contenants. Cette situation est encore plus vraie depuis les récentes crises de contamination de viandes et de fromages survenues au Canada et aux États-Unis. Les tendances du marché, certes, mais aussi des consommateurs mieux informés ont été à l'origine de plusieurs améliorations dans la technologie des emballages, ce qui a permis d'obtenir un produit d'une qualité supérieure et d'une meilleure fraîcheur tout en prolongeant sa durée de vie sur les tablettes. Soulignons que la valeur du marché des emballages flexibles est évaluée à 60 milliards de dollars dans le monde.

C'est dans ce contexte que le CRSNG, Saputo et Excel Pac se sont associés à l'École Polytechnique pour créer une chaire de recherche industrielle qui vise non seulement le développement d'emballages multicouches innovants en utilisant des matériaux et des films ayant des propriétés fonctionnelles pour une meilleure sécurité, mais également la possibilité de détection des bactéries et l'utilisation de matériaux biodégradables. À quoi ressembleront les emballages du futur? Quels indicateurs seront à la disposition des consommateurs? Pouvez-vous réellement faire cuire en toute sécurité vos aliments dans leur contenant sans faire migrer des substances dangereuses vers le contenu?

Le directeur général de l'École Polytechnique de Montréal, Christophe Guy, et le professeur Abdellah Ajji, ont le plaisir d'inviter les représentants des médias à la cérémonie d'inauguration officielle de la Chaire de recherche industrielle du CRSNG sur les matériaux et les films pour des emballages sécuritaires, intelligents et durables.

AIDE-MÉMOIRE

Quoi : Inauguration de la Chaire de recherche industrielle CRSNG sur les matériaux et films pour des emballages sécuritaires, intelligents et durables
Quand : Le lundi 1er novembre 2010, à 10 h 30
Qui : M. Abdellah Ajji, professeur agrégé au Département de génie chimique, titulaire de la Chaire de recherche industrielle CSRNG / Saputo / Excel Pac sur les matériaux et films pour des emballages sécuritaires, intelligents et durables
Christophe Guy, directeur général de l'École Polytechnique
Michel Perrier, directeur du Département de génie chimique
M. André Isabelle, directeur des programmes de partenariats de recherche, Division de l'environnement et des ressources naturelles du CRSNG
Vincent Musacchio, président, Excel Pac
Claude Pinard, vice-président, communications et responsabilité sociale, Saputo
Où : Amphithéâtre J-1035, 1er étage
Pavillon J.-Armand-Bombardier
École Polytechnique de Montréal
Campus de l'Université de Montréal
2900, boul. Édouard-Montpetit

Stationnement intérieur J.-A.-Bombardier
Métro Université de Montréal (ligne bleue)
Plan du campus : www.polymtl.ca/rensgen/coordonnees/campus.php

Un cocktail dînatoire sera servi.

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Le professeur Ajji sera disponible dès 11 h 15 pour répondre aux questions des médias et accorder des entrevues.

Renseignements :
Nathalie Rochette
Conseillère en communications
École Polytechnique de Montréal
Téléphone : 514 340-4711, poste 2339
Cellulaire : 514 941-5660
nathalie.rochette@polymtl.ca