Description
Origine des équations de la mécanique des fluides. Calcul tensoriel pour la mécanique des fluides. Lignes de courant et lignes d'émission. Motifs récurrents dans les écoulements : détachement, rattachement, vortex, nappe et sillage. Théorèmes essentiels à la mécanique des fluides : Gauss-Ostrogradski, Green, Stokes, Reynolds, Kelvin, Bernoulli. Analyse des écoulements rampants et laminaires. Analyse d'applications des écoulements rampants dans les procédés chimiques, agroalimentaires, de la plasturgie, pharmaceutiques et biologiques.. Principes fondamentaux des écoulements turbulents et phénomènes de couche limite. Mécanismes de transition vers la turbulence. Rôle de la turbulence dans les procédés chimiques. Étude, critique et vulgarisation d'un article en mécanique des fluides.