TITRE DE LA THÈSE : An experimental investigation to understand the synergistic gelation properties of gelatin and polysaccharides aqueous mixtures

JURY :
PRÉSIDENT: Basil Favis, Ph.D.
DIRECTEUR DE RECHERCHE: Marie-Claude Heuzey, Ph.D., Nick Virgilio, Ph.D., et Paula Wood, Ph.D.
MEMBRE: Pierre Carreau, Ph.D.
EXAMINATEUR EXTERNE: Valérie Orsat, Ph.D.
REPRÉSENTANT DU DIRECTEUR DES É.S. : Richard Gourdeau, Ph.D.

Entrée libre. Bienvenue à tous!