Titre de la thèse : Three-dimensional printing of protein/polysaccharide mixed gel systems for food applications
Présenté par : Chi Zhang
Programme : Génie chimique
Département : Dép. de génie chimique

Jury

Président : Pierre Carreau
Directrice de recherche : Marie-Claude Heuzey
Codirecteur de recherche : Daniel Therriault
Membre : Sampada Bodkhe
Membre externe : Valérie Orsat
Représentante du directeur des études supérieures : Pooneh Maghoul

Entrée libre
Bienvenue à tous!