À l'heure des changements climatiques, des pics du pétrole et du phosphore, cultiver sans utiliser de produits animaux ni de produits chimiques s'annonce une voie incontournable. Cette conférence invite à la réflexion sur le pourquoi et le comment d'une agriculture urbaine biologique locale et végétalienne. Après avoir exposé les impacts de l’élevage sur l’environnement en première partie, des pistes de solutions seront présentées ainsi que des exemples pour cultiver localement des aliments sains sans le recours aux produits chimiques ni aux produits animaux.

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